近年来，厨房经济中表现最抢眼的要属厨房小家电产品。因具有改善生活品质，提高幸福指数等属性，受到不少消费者的重视。而在厨房小家电产品中健康和智能是发展的两个重要方向。
以厨房小家电市场为例，据北京泛博瑞咨询研究数据显示：2019年破壁料理机整体市场零售额108.1亿元，同比增长8.5%。因主打健康理念，破壁料理机从入市开始就受到消费者重视，并迅

速替代传统的搅拌机，连续多年呈现规模增长的趋势。此外，厨房健康方面，根据以往用户调研数据可以看到，88%的被访消费者希望厨房料理小家电“健康、无油烟”。对于热衷于烹饪的

消费者而言，45%认为油烟太重不喜欢。可见，在重油重味的中国烹饪文化中，油烟重始终是消费者的一大痛点，健康类厨房料理烹饪家电是用户的核心诉求。
再者，由于用户烹饪技能的不足，智能炒菜机器人应运而生，用非人工的方法从根绝解决油烟问题。从2000年开始，已商业用途为主的智能炒菜机器人发展并不快，2019年阿里巴巴所有炒

菜机类产品销售额只有1.73亿元。但在近几年，随着技术的成熟，价格的下降，以及美的、苏泊尔、九阳等小家电巨头的入局，智能炒菜机器人逐渐火热起来。

文章来源：伊莱克斯燃气灶售后服务中心
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